مع ارتفاع تكاليف المعيشة وأسعار المواد الغذائية، أصبح تحضير الأطعمة الأساسية في المنزل خطوة مهمة لتخفيف الأعباء المالية ومن بين هذه الأطعمة، يبرز خبز الفينو كخيار مثالي يمكن إعداده بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة إلى جانب كونه اقتصاديا، يوفر خبز الفينو المنزلي وجبة صحية ولذيذة خالية من الإضافات الصناعية، مما يجعله خيارا مفضلا للكثير من العائلات.
المكونات اللازمة لتحضير خبز الفينو
لتحضير خبز الفينو في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات للحصول على عجينة مرنة وسهلة التشكيل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية لتحفيز عملية التخمر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض لتعزيز تفاعل الخميرة.
- رشة صغيرة من الملح لإضافة نكهة متوازنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لمنح العجين نعومة ومرونة.
- ماء دافئ يضاف تدريجيا للحصول على القوام المثالي للعجين.
خطوات التحضير
- ابدئي بتحضير خليط الخميرة عن طريق إذابة الخميرة والسكر في قليل من الماء الدافئ واتركي الخليط جانبا حتى تظهر الفقاعات، مما يدل على نشاط الخميرة في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والزيت، ثم أضيفي خليط الخميرة تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم قسميها إلى كرات صغيرة وشكليها على هيئة أرغفة طويلة بعد التخمير الثاني، اخبزي الأرغفة في فرن مسخن مسبقا حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا.
فوائد خبز الفينو المنزلي
تحضير خبز الفينو في المنزل ليس فقط طريقة لتقليل التكاليف، بل يضمن أيضا الحصول على خبز طازج وصحي خالي من المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية، يتيح هذا الخيار توفير وجبات غذائية تناسب احتياجات الأسرة الصحية مع تحسين الجودة والنكهة مقارنة بالمنتجات الجاهزة، بهذا الأسلوب، يمكنك تقديم خبز لذيذ وصحي دون إنفاق مبالغ كبيرة.