لا يمكن أن نتخيل السعادة التي تكون عليها ربة المنزل في حال قامت بتعلم طريقة جديدة لتحضير أكلة أو وجبة من الوجبات التي يتم شرائها من الخارج جاهزة من جانب أفراد الأسرة وهو الأمر الذي يستغرق منهن بعض الوقت من أجل تعلمه لكن في حال كانت النتيجة مرضية فإن هذا الجهد والتعب لا يمكن الشعور به بل السعادة فقط ولعل الباتيه من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة تحضيره من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل الباتيه في المنزل
- 2 ملعقة من الزبدة
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير
- يتم إضافة الخميرة والسكر إلى اللبن بعد أن يتم رفعه على نار هادئة
- ثم يتم تقليب هذه المكونات معا حتى تتفاعل الخميرة
- ثم يتم خفق الخل والبيض في وعاء أخر حتى يتجانسا معا
- ثم يتم الخلط بين الحليب البودرة والدقيق وكذلك الملح إلى الخل والبيض من أجل الحصول على عجينة متماسكة ومناسبة
- ثم نضيف الحليب والخميرة إلى المكونات
- ثم إضافة الزبدة للحصول على عجينة طرية
- نترك العجين مدة ساعة ثم يتم تشكيله كما المعتاد
- ندهن العجينة ببيضة وحبة بركة ومن ثم يتم وضعها في الفرن