“هقولك على سر من أسرار الحلواني”.. طريقة الرز باللبن زي المحلات وبطعم لذيذ زي ما كانت بتعمله جدتي | متقولش لسلفتك السر 

يعد الأرز باللبن من أطيب وأشهر الحلويات التي تجذب الكثيرين بطعمها الكريمي الرائع، وقدرتها على إضفاء لمسة خاصة بعد كل وجبة رغم أن البعض يعتقد أن تحضيره في المنزل قد لا يواكب طعم المحلات المشهورة، إلا أن هناك طريقة بسيطة وفعالة لتحضير هذا الطبق المميز بكل احترافية في هذا المقال، سنكشف لكِ الطريقة التي تجعل الأرز باللبن في منزلك يتفوق على ما يُقدم في أشهر محلات الحلويات.

المكونات الأساسية

1 كوب أرز

4 أكواب حليب

1 كوب ماء

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

جوز هند (للتزيين)

مكسرات أو فواكه مجففة (للتزيين)

خطوات التحضير

1. تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى تصبح المياه صافية يفضل نقع الأرز لمدة نصف ساعة قبل الطهي للحصول على أفضل نتيجة.

2. طهي الأرز: في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز مع كوب الماء واتركيه حتى يغلي الماء ويُمتص بالكامل.

3. إضافة الحليب: بعد أن يتم امتصاص الماء من الأرز، قومي بتقليل الحرارة وأضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لضمان امتزاج المكونات.

4. الطهي على نار هادئة: اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح قوام الأرز باللبن كريميًا، ويكتمل نضج الأرز.

5. إضافة النكهات: أضيفي السكر والفانيليا إلى المزيج في هذه المرحلة، يمكنك أيضًا إضافة جوز الهند حسب الرغبة استمري في التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتمازج المكونات جيدًا.

6. التقديم والتزيين: بعد أن ينضج الأرز باللبن ويأخذ القوام المثالي، ضعيه في أطباق التقديم قومي بتزيينه بجوز الهند أو المكسرات أو الفواكه المجففة لإضافة لمسة لذيذة.

نصائح للتقديم

يمكنك تقديم الأرز باللبن إما دافئًا أو باردًا، حسب تفضيلك ولإضافة نكهة مميزة، جربي رش القليل من القرفة على الوجه هذه الطريقة البسيطة ستجعلكِ تحضرين الأرز باللبن الذي يعادل في طعمه الحلو لذة الحلويات التي تقدمها أشهر المحلات، دون الحاجة لمغادرتكِ المنزل.