الليمون المعصفر هو واحد من المقبلات اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة للطعام، وعادةً ما تجده في المحلات بأسعار مرتفعة، لكن بدلاً من شراءه جاهزًا، يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبطعم لا يقل عن المحلات، بل قد يكون ألذ وأجود، وفي هذا المقال، سنعرض لك طريقة بسيطة وسريعة لعمل ليمون معصفر لذيذ بطعم مميز، وبدون الحاجة لإنفاق الكثير من المال.
المكونات المطلوبة لعمل الليمون المعصفر
لعمل ليمون معصفر بطعم المحلات، تحتاجين إلى:
- 10 حبات ليمون صغير
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير
- غسل الليمون: ابدأي بغسل الليمون جيدًا باستخدام ماء دافئ لإزالة أي أوساخ.
- عمل شقوق في الليمون: قومي بعمل شقوق عميقة في الليمون من الجانبين باستخدام سكين حاد.
- خلط المكونات: في وعاء صغير، امزجي الملح، الكمون، الشطة، والثوم المفروم.
- حشو الليمون: ضعي الخليط داخل الشقوق التي قمتِ بعملها في الليمون، ثم اضغطي عليها بقوة لتوزيع التوابل.
- وضع الليمون في برطمان: ضعي الليمون المحشو في برطمان زجاجي مع إضافة عصير الليمون والماء الدافئ، اتركيه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
في غضون يوم واحد فقط، سيكون لديكِ ليمون معصفر جاهز للاستخدام في أطباقك المفضلة، بتكلفة أقل بكثير من المحلات، ستحصلين على طعم ليمون معصفر شهي ونكهة قوية تضاهي الأطعمة الجاهزة.