من الحلويات الشتوية التي لا غنى عنها في كل منزل والتي يمكن تحضيرها بأقل الإمكانيات ومكونات متوفرة بشكل دائم في كل منزل، هي كيكة البرتقال، والتي تتمتع بالقوام الهش المثالي مع طعم رائع بنكهة البرتقال المميزة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية والفوائد التي يمنحها البرتقال للجسم بجانب المكونات الإضافية المفيدة للكبار والصغار، وللتعرف على كيفية تجهيزها بأجمل طعم وقوام ينال إعجاب الجميع، إليكم هذه الخطوات في السطور القادمة من هذا المقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة الخفيفة
بخطوات سهلة وبطعم رائع لذيذ، جهزي ألذ الحلويات التي يعشقها الجميع والتي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والدفء المطلوب خاصًة في فصل الشتاء، هي كيكة البرتقال الممتعة، وإليكم هذه الخطوات من خلال اتباع التالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- حبة واحدة كاملة من البرتقال مقطعة إلى أربع قطع.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح بسيطة.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- احضري في البداية وعاءً وأضيفي بداخله الزيت والسكر واللبن الحليب والبيض، واخلطي المكونات جيدًا بشكل مستمر حتى التأكد من ذوبان السكر تمامًا.
- أضيفي قطع البرتقال إلى هذا الخليط، واستخدمي الهاند بلندر لخلط جميع المكونات. يمكن الاستغناء عن الهاند بلندر واستبداله بوضع الخليط داخل الكبة الكهربائية أو الخلاط، واخلطي جيدًا حتى يتم فرم البرتقالة المقطعة داخل هذا الخليط ويصبح متجانسًا بدون أي تكتلات.
- بعد ذلك، احضري وعاءً آخر وادخلي بداخله الدقيق جيدًا، ثم أضيفي البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي الخليط السائل الموجود في الوعاء إلى خليط الدقيق، واخلطي جيدًا باستخدام مضرب يدوي من أسفل إلى أعلى برفق.
- بعد الحصول على خليط الكيكة بقوامها الكثيف السلس، احضري قالبًا مناسبًا وبطّنيه بورق الزبدة، وبعد ذلك صبي خليط الكيكة بداخله.
- أدخلي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيكة تمامًا بشكل كامل، وذلك لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم يتم تقطيعها وتقديمها بألف هنا وشفا للاستمتاع بها مع جميع أفراد الأسرة.