لا يوجد خلاف على أن الشتاء من الأوقات الجميلة في العام التي يحلو خلالها تناول بعض الوجبات بشكل حيث أن المناخ البارد دائما ما يحتاج معه لأطعمة تبث الدفء في أوصال الجسد وهو الأمر الذي يظهر من خلال تفضيل الإنسان لبعض الوجبات في هذا التوقيت بالذات والتي من بينها شوربة العدس اللذيذة الطعم والتي من الممكن أن يتم تحضيرها مع الشعرية من خلال إتباع هذا الخطوات التي سنذكر بها من خلال ما يلي من سطور من المقال كما يلي .
مكونات عمل شوربة العدس بالشعرية في المنزل
- نصف كيلو عدس أصفر.
- 8 كوب من الماء.
- حبة من البصل الكبيرة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- مكعب مرقة دجاج.
- كوب من الشعرية.
- حبة من الجزر.
- كمون ناعم.
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يتم في البداية غسل العدس الأصفر بشكل جيد تحت الماء ثم نضعه في وعاء على النار ومعه كمية من المياه
- ثم يتم غسل الجزر وتقطيعه إلى مكعبات ومن ثم نضعه مع العدس ثم نضيف له حبة من البصل والطماطم ونقلب المكونات ونتركهم على النار نحو ثلث ساعة
- ثم يتم وضع مقلاة على النار وبها القليل من الزيت مع الشعرية حتى يتغير لونها ونضيف لها البصل
- نضع مكعب المرقة والكمون والملح والفلفل الأسود على العدس قبل أن ينضج ونتركه مدة 10 دقائق
- نترك العدس حتى يبرد ثم نضعه في الخلاط الكهربي ونحرص على عدم وجود تكتلات