تسعى مصر إلى تحقيق استقرار أسعار الدواجن والبيض نظرًا لدورهما الأساسي في توفير البروتين بأسعار مناسبة للأسر المصرية، وتعمل الحكومة على دعم المزارعين ومنتجي الدواجن من خلال تحسين كفاءة الإنتاج وتوفير الأعلاف بأسعار مدعومة، كما يتم تشديد الرقابة على الأسواق لضمان توازن العرض والطلب ومنع الاحتكار، مما يساهم في تخفيف الأعباء المالية عن المواطنين ودعم الاستقرار الغذائي.
أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 22 يناير 2025
- الفراخ البيضاء: استقر سعر الكيلو في البورصة عند 88 جنيهًا، وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 88 و95 جنيهًا حسب المنطقة.
- الفراخ البلدي: استقر سعر الكيلو في البورصة عند 125 جنيهًا، وبلغ سعره للمستهلك بين 126 و132 جنيهًا.
أسعار البيض في السوق
- البيض الأحمر: تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 160 و165 جنيهًا.
- البيض الأبيض: سجلت الكرتونة أسعارًا بين 155 و160 جنيهًا.
- البيض البلدي: بلغت أسعار الكرتونة بين 165 و170 جنيهًا.
أهمية بورصة الدواجن في تحديد الأسعار
تلعب بورصة الدواجن دورًا محوريًا في تحديد أسعار الدواجن والبيض يوميًا، حيث تعتبر المرجع الأساسي للأسواق المحلية، ويدعم الاستقرار في أسعار البورصة تحقيق توازن السوق، مما يساهم في تلبية الاحتياجات الغذائية للأسر المصرية.
توقعات أسعار الدواجن والبيض
يتوقع الخبراء استمرار حالة الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة نتيجة توافر الكميات اللازمة وتوازن العرض والطلب، ومع ذلك، قد تؤدي التغيرات الموسمية أو أي زيادة في تكاليف الإنتاج إلى تغيرات طفيفة، مما يتطلب متابعة التحديثات بشكل مستمر لضمان اختيار الوقت الأنسب للشراء.
أثر استقرار السوق على المواطنين
يساهم استقرار أسعار الدواجن والبيض في تخفيف الأعباء على ميزانية الأسر، خاصة للفئات ذات الدخل المحدود، كما أن التباين الطفيف في الأسعار بين المناطق يتيح حرية الاختيار للمستهلكين بما يناسب احتياجاتهم وميزانياتهم.