يعد الباذنجان من الخضروات المفضلة إلى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، حيث يمكن القيام بتحضير العديد من الوصفات الشهية واللذيذة بها، بالإضافة إلى أنه من الوجبات التي يتم تقديمها خلال دقائق معدودة بدون مجهود أو وقت، وتعد من أهم الوصفات الشهية هي وصفة الباذنجان مع الطماطم، وسوف نتعرف على كيفية تحضير الوصفة في التالي.
مكونات وصفة الباذنجان مع الطماطم
تعد وصفة الباذنجان مع الطماطم من الوجبات المفضلة إلى الكثير، بالإضافة إلى أنها لا تتطلب الكثير من الوقت من أجل تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها باستخدام المكونات التالية:
- طماطم.
- باذنجان.
- ثوم.
- زيت.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- زبادي.
- كزبرة جافة مطحونة.
- بقدونس.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم
يمكن تحضير وصفة الباذنجان مع الطماطم بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع مجموعة الخطوات التالية:
- إحضار وعاء على النار ثم القيام بوضع الطماطم بعد تنظيفها في المقلاة مع ملعقة من الزيت.
- تقليب الطماطم على النار حتى تنضج.
- نرفع الطماطم من المقلاة ثم إضافة الثوم مع التقليب حتى يصبح ذات لون ذهبي.
- نقوم بتقطيع الباذنجان على شكل مكعبات ثم القيام بوضعه في المقلاة مع التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي.
- وضع الطماطم على الباذنجان والفلفل الأخضر.
- إضافة ملعقة الزبادي مع الملح والكمون والكزبرة.
- تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل جيد.
- ترفع المكونات من على النار ثم وضعها في طبق تقديم بجانب الخبز.