اللانشون من الأطعمة التي يحبها العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال، ويعتبر لانشون الفراخ أحد الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، ولكن هناك العديد من الأنواع تحتوى على مواد ضارة بالصحة، لذلك تلجأ العديد من السيدات إلى صنع اللانشون بالمنزل بطريقة بسيطة لضمان جودته وصحته، ويمكن التعرف على كيفية تحضير اللانشون وذلك من خلال متابعة المقال التالي.
مكونات تحضير وصفة لانشون الفراخ
يمكن تحضير وصفة لانشون الفراخ في المنزل بطريقة صحية وجودة عالية وذلك باستخدام بعض المكونات التي تتمثل في الآتي:
- صدور فراخ مفرومة.
- بيضتين.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- بابريكا.
- دقيق.
- نشا.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- زنجبيل.
- زيت.
- جبنة مثلثات.
خطوات تحضير وصفة لانشون الفراخ
يمكن تحضير لانشون الفراخ وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار الخلاط الكهربائي ويتم إضافة الفراخ والتوابل من ملح وفلفل وبابريكا وبصل وثوم وزنجبيل.
- تخلط المكونات داخل الخلاط حتى تمتزج.
- إضافة باقي المكونات ويتم تخلط جيدا للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- إحضار أكياس بلاستيكية استرتش ويتم فردها وتوضع بها العجينة.
- يلف الكيس على شكل مخروطي ويتم غلقة جيدا من الطرفين.
- يلف الكيس باستخدام ورق الفويل ويتم إحكام الغلق.
طريقة طهي لانشون الفراخ
يمكن طهي اللانشون وإتمام الخطوة الأخيرة من خطوات التحضير وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار وعاء ويضاف إليه الماء كي يغلي ويضاف ورق اللورا والحبهان والملح.
- وضع اللانشون داخل الماء المغلي ويترك لمدة ربع ساعة.
- يتم إخراج اللانشون ويترك لكي يبرد ويتم وضعه بعد ذلك داخل الثلاجة ويقدم شهي.