يعتبر الزيت واحدًا من اهم المكونات الاساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا في المطبخ، حيث انه يدخل في صنع مختلف الاطعمة سواء كان للقي او لإضافة لمعة للطعام، وغيرها من الاستخدامات الأخرى، لكن خلال الفترة الأخيرة قد صدرت بعض التحذيرات من قبل وزارة الصحة من شراء بعض من انواع الزيوت المتواجدة في الاسواق خلال الفترة الاخيرة، حيث ان هناك بعض الانواع من الزيت التي تكون غير صحية تمامًا نتيجةً لإعادة تدويرها، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
تحذير من الزيت المنتشر في الاسواق
خلال الفترة الاخيرة قد انتشرت وزادت عملية شراء زيت الطعام المستعمل، وهو الامر الذي يعتبر غير صحي وضار بالصحة جدًا، حيث انه في حالة تكرير الزيت لعدة مرات رغبةً في تصفيته لإعادة استخدامة مرة أخرى فإن هذا يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة، وضمن تحذيرات وزارة الصحة المصرية قد قالت انه يجب تحري الدقة في نوع الزيت الذي يتم استخدامة، حيث انه يجب شراء نوع زيت موثوق به ومصرح به من قبل وزارة الصحة المصرية، على ان يكون الزيت نقي تمامًا وذو لون فاتح ايضًا.
ليس هذا فقط بل ان استبدال الزيوت النباتية المهدرجة بزيت الزيتون يعتبر افضل خيار، حيث ان زيت الزيتون لا يمكن تكريرة ولا يمكن اعادة استخدامة مرة أخرى، وهو الذي يعتبر امر صحي.