الموز من الفواكه المحببة للجميع، ولكنه للأسف سريع السواد، مما يجعله يتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح و إذا كنت تبحثين عن طريقة عبقرية لتخزين الموز لفترة طويلة دون أن يتغير لونه أو يتلف، فأنت في المكان الصحيح وفيما يلي نقدم لكي طرق سهلة وبسيطة للحفاظ على الموز طازج لأطول فترة ممكنة.
لف عنق الموز بورق النايلون
تلفين الجزء العلوي من الموز (العنق) باستخدام ورق النايلون أو الألمنيوم وهذه الطريقة تمنع انبعاث غاز الإيثيلين الذي يسرع نضج الموز، وبالتالي يظل طازجا لفترة أطول.
فصل حبات الموز عن بعضها
بدلاً من ترك الموز على شكل عنقود، قومي بفصل كل حبة على حدة. هذه الخطوة تقلل من انتشار الإيثيلين بين الحبات، مما يساعد على إبطاء عملية النضج وهذه طريقة سهلة وسريعه في حفظ الموز.
تخزين الموز في الثلاجة
إذا كان الموز قد نضج بالكامل وترغبين في الحفاظ عليه لفترة أطول، قومي بوضعه في الثلاجة و قد يتحول القشر إلى اللون البني، ولكن الداخل سيظل طازجاً ولذيذاً.
تجميد الموز
للاحتفاظ بالموز لفترات طويلة قشريه وقطعيه إلى شرائح ثم ضعيه في أكياس التجميد وهذه الطريقة مثالية لتحضير العصائر والحلويات لاحقاً.
تجنب تخزين الموز مع الفواكه الأخرى
الفواكه الأخرى مثل التفاح تطلق غاز الإيثيلين أيضاً، مما يسرع من نضج الموز لذا من الأفضل تخزين الموز بمفرده.