تعتبر كيكة الكاكاو هى من الحلويات الشهية التى قد يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، فإن كيكة الكاكاو فى الحلة هى أفضل الحلوى، وهذه الوصفة تتميز بكونها بسيطة المكونات وأيضاً لا تتطلب مهارات خاصة، مما قد يجعلها مناسبة حتى للمبتدئين فى عالم الطهى، سوف نتعرف فى هذا المقال على خطوات إعداد كيكة الكاكاو بإستخدام الحلة بطريقة تضمن لك نتيجة رائعة وأيضاً طعم لذيذ ينافس الكيكات المخبوزة فى الفرن.
مكونات عمل كيكة الكاكاو
المكونات:
• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الكاكاو البودرة.
• كوب سكر. • رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف كوب من الزيت النباتى.
• كوب حليب. • 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب ماء ساخن.
طريقة عمل كيكة الكاكاو
أولاً: فى إناء عميق، قومى بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم ضيفى السكر وقلبى المكونات الجافة جيدًا.
ثانيا: فى إناء آخر، قومى بخلط البيض مع الفانيليا والزيت والحليب بإستخدام مضرب يدوى حتى تمتزج هذه المكونات.
ثالثا: قومى بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجى، وأستمرى فى التقليب حتى تحصلى على خليط ناعم وأيضاً متجانس، ثم ضيفى الماء الساخن تدريجى مع التحريك حتى يصبح الخليط سائلا قليلا.
رابعا: قومى بدهن الحلة بالقليل من الزيت، ثم ضعى ورق زبدة فى القاع لمنع الإلتصاق، ثم أسكبى خليط الكيكة فى الحلة، وغطيها بإحكام بإستخدام غطاء مخصص أو حتى فوطة مطبخ نظيفة أسفل الغطاء لكى تقلل تكثف البخار.
خامسا: ثم ضعى الحلة على نار هادئة جدًا، وأتركيها لمدة 35-45 دقيقة، حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.