السينابون رول هو من أجمل الحلويات التي أصبحت لها شعبية كبيرة ويقدم في الكافيهات ومحلات الحلوياتن له نكهة رائعة ورائحة جذابة جدًا، وذلك قد يرجع لحشو القرفة الرائع الذي يحتوي عليه، كما أن له قوامًا هشًا وخفيفًا وطريًا مثل القطن، لذلك أصبح محبوبًا جدًا كنوع من الحلويات الخفيفة، أو يمكن تناوله أيضًا في وجبات الإفطار أو العشاء بجانب المشروبات الساخنة أو العصائر، واليوم سوف نتعرف على كيفية تحضير السينابون بالرول في المنزل بكل سهولة وبطعم لا يمكن مقاومته.
طريقة عمل السينابون رول
إليكم خطوات عمل السينابون رول الهش القطني، المحشو، اللذيذ، والممتع، وبخطوات واضحة وهي كالآتي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- رشة ملح بسيطة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب ونصف من اللبن الدافئ.
- كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشو:
- ثلاث ملاعق من الزبدة الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقتان من الكاكاو.
- ربع كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، أحضري وعاءً وأضيفي بداخله الزبدة والسكر والفانيليا، واستخدمي المضرب اليدوي في خلط هذه المكونات حتى يصبح لدينا خليط كريمي فاتح اللون.
- أضيفي إلى هذا الخليط الخميرة والدقيق والبيكنج باودر والسكر، واعجني جميع المكونات.
- ثم أضيفي اللبن الحليب الدافئ بشكل تدريجي أثناء العجن.
- استمري في العجن حتى الحصول على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- أخرجي العجينة بعد ذلك وافرديها على سطح صلب على شكل مستطيل، وقومي بتوزيع الزبدة الخاصة بالحشو وادهنيها جيدًا على هذا المستطيل.
- ثم قومي بعمل خليط من السكر والقرفة الناعمة ورشي هذا الخليط على المستطيل أيضًا فوق الزبدة حتى يلتصق بها.
- لفي المستطيل على شكل رول.
- قطعي الرول إلى قطع مناسبة الحجم، وقومي برصها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- اتركي السينابون حتى يختمر مرة أخرى، ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط.
- اتركيه حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي، ثم أخرجي السينابون من الفرن وهو ساخن وقومي بتقديمه مباشرًة.
- يمكن إضافة السوس الأبيض أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل، وذلك حسب الرغبة في طريقة تناوله.