لا شك أن هناك الكثير من الامور التي تكترث لها ربات البيوت في الفترة الحالية من خلال الجلوس المستمر وتصفح مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل والتي يتم نشر العديد من المقالات خلالها التي تتحدث عن الأكلات والوصفات التي يتم اسعمالها في تحضير أشهي المأكولات ولعل للحلويات نصيب الأسد من هذا الاهتمام وهو أمر سنعمل على إبرازه من خلال عرض الطريقة التي من خلالها يتم تحضير كيكة الخلاط الشهيرة كما يلي .
مكونات عمل كيكة الخلاط في المنزل
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب واحد من السكر.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- في داخل الخلاط الكهربي يتم خفق السكر والبيض إلى أن نحصل على الرغوة المطلوبة
- ثم يتم إضافة كل من ” الزيت النباتي والحليب والفانيليا” إليه ونعمل على خلط المكونات معا للحصول على مكون متجانس بشكل جيد
- في وعاء أخر يتم المزج بين البيكنج باودر والدقيق والملح
- ثم يتم إضافة الدقيق إلى البيض بشكل تدريجي للحصول على العجينة الناعمة والطرية
- ثم يتم صب العجينة في قالب مخصص للكيك
- نضع هذا القالب في داخل فرن مسخن بشكل مسبق وذلك لمدة تصل إلى نحو ال 40 دقيقة حتى تصل الكيكة إلى درجة النضج واللون الذهبي .