تُعد شوكولاتة النوتيلا من أكثر أنواع الشوكولاتة القابلة للدهن المحبوبة لدى الكبار والصغار، فهي تضيف نكهة رائعة للسندوتشات والحلويات لكن مع ارتفاع أسعارها، أصبح من الأفضل تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لا يُقاوم في هذا المقال، سنشارككِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير نوتيلا منزلية تغنيكِ تمامًا عن شرائها من المتاجر.
فوائد تحضير النوتيلا في المنزل
اقتصادية: تكلفتها أقل بكثير من النوتيلا الجاهزة.
صحية: لا تحتوي على مواد حافظة أو زيوت مهدرجة مضرة بالصحة.
لذيذة ومضمونة: يمكنكِ التحكم في المكونات وضبط الطعم حسب رغبتك.
مكونات النوتيلا المنزلية الاقتصادية
1 كوب من البندق المحمص
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
½ كوب من السكر البودرة
¼ كوب من الحليب السائل الدافئ
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي (مثل زيت جوز الهند أو زيت الذرة)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تحميص البندق للحصول على نكهة غنية
ضعي البندق في صينية وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
بعد أن يبرد قليلًا، افركيه جيدًا بمنشفة نظيفة لإزالة القشرة الخارجية.
طحن البندق حتى يصبح كريميًا
ضعي البندق المحمص في محضر الطعام واطحنيه حتى يتحول إلى عجينة ناعمة.
أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الطحن للحصول على قوام كريمي سلس.
إضافة باقي المكونات وخلطها جيدًا
أضيفي السكر البودرة، الكاكاو، الفانيليا، والحليب الدافئ إلى البندق المطحون.
استمري في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
تخزين النوتيلا والاستمتاع بها
صبي الشوكولاتة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
احفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، ويمكنكِ إخراجها قبل الاستخدام بمدة قصيرة حتى تصبح قابلة للدهن بسهولة.