لايفصلنا الكثير من الوقت حتى نستمتع بالأجواء الرمضانية الجميلة التي يسودها الطمأنينة والسكينة والعبادة كما أن هذا الشهر المبارك تكثر فيه العزائم والوجبات اللذيذة التي يتم الحرص على تحضيرها من جانب ربات البيوت من أجل تناولها بعد الإفطار عقب يوم صوم طويل ومن ضمن الأكلات المحببة لدى الجميع هي الحلويات التي يقبل الكثيرين على تناولها ومن أكثر الحلويات المميزة هي الكنافة بالمهلبية والتي سنوضح طريقة تحضيرها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل الكنافة بالمهلبية في المنزل
- كيلو من الكنافة المتجمدة.
- كوب من السمن.
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- كيس فانيليا.
- كوبان من السكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع الماء والسكر على النار في قدر مناسب على النار ثم نضيف عصير الليمون مع الفانيلياونتركه حتى يغلي وبهكذا يتوفر لنا الشربات
- ثم نبدأ في تحضير الكنافة من خلال الخلط بين النشا مع ملعقة من السكر البودرة مع مقدار اللبن
- ثم يتم رفع هذا الخليط على النار ونقلب جيدا حتى الغليان
- ثم نضيف الفانيليا إلى المكونات
- يتم تفكيك الكنافة مع إضافة السمن والسكر البودرة
- ثم يتم تحمير الكنافة في السمن حتى نحصل على اللون الذهبي
- يتم فرد الكنافة في الصينية تحت الشواية ونضع خمس ملاعق من الشربات فوقها
- ثم نضع طبقة من المهلبية ثم الطبقة الأخيرة من الكنافة