مذاق الأسماك والكائنات البحرية يتغير من وقت لآخر على مدار العام، وهذه المعلومة يعرفها أهالي المدن الساحلية، حيث يقوم الكثير منهم بالعمل في مهنة الصيد، حيث إنهم لديهم خبرة كبيرة في المأكولات البحرية، لذلك سنتعرف هذا المقال على أفضل الأشهر لتناول سمك البلطي، الذي يعد واحداً من أكثر الأسماك التي يفضلها الكبار والصغار.
أفضل وقت لشراء السمك البلطي
يجي شراء السمك البلطى فى الأشهر اللى تحتوي على حرف الراء، وهم (شهر سبتمر واكتوبر ونوفمبر و ديسمبر ويناير وفبراير ومارس وأبريل)، أما عم باقي الشهور من الأفضل شراء البوري وسمك البحر، وهذا بسبب أن الشهور غير الرائية تتزامن مع شهور الصيف حيث يصبح السمك معرض للتلف السريع بسبب حرارة الطقس.
أفضل شهور صيد الأسماك
وفقًا لما ذكره سامح عابدين، هو من أهالي حي بحري ويعمل بالصيد منذ 40 عاما، أن الأسماك يكون لها أوقات يتم تناولها فيها تكون أفضل من غيرها، حسب حروف شهور السنة؛ كأسماك الموزة أفضل وقت لتناولها في شهر مارس، ومع تواجدها طوال العالم، والميرمار والميرا أيضًا؛ إلا ان مواصفات السمك تكون أفضل، كما أن الأسماك عندما تنزل بيضها تكون ضعيفة ويكون لحمها هزيلا، مشيرًا إلى أن أفضل شهور صيد الأسماك لتناولها هي من يناير حتى إبريل، ومن سبتمبر إلى ديسمبر، ويكون موسميا أفضل أوقات تناول الأسماك هو الشتاء والربيع.
أنواع السمك البلطي
ويشار إلى، أن السمك البلطي النيلي و البلطي الأزرق و البلطى الأحمر و البلطي الموزمبيقي عن من أشهر أنواع البلطي المستزرعة وذلك لأن أنـواع البلطى من الأسماك مختلطة التغذية وتتغذى على البلانكتون النباتي والحيواني وكائنات القاع والمواد المتحللة.