تعد الدواجن والبيض مصدرين رئيسيين للبروتين بأسعار مناسبة لمعظم الأسر المصرية، ما يجعل متابعة أسعارها يوميًا أمرًا ضروريًا، وتساعد هذه المتابعة الأسر على تخطيط مشترياتها بفعالية، خاصة مع التغيرات الموسمية التي قد تؤثر على الأسعار نتيجة العرض والطلب أو تغيرات تكاليف الإنتاج.
أسعار الدواجن بتاريخ الخميس 23 يناير 2025
- الفراخ البيضاء:
- سعر الكيلو في البورصة: 88 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 88 و95 جنيهًا حسب المنطقة.
- الفراخ البلدي:
- سعر الكيلو في البورصة: 125 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 126 و132 جنيهًا.
أسعار البيض بتاريخ الخميس 23 يناير 2025
- البيض الأحمر: بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: بين 155 و160 جنيهًا للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 165 و170 جنيهًا للكرتونة.
أهمية بورصة الدواجن في السوق
تلعب بورصة الدواجن دورًا حيويًا في تحديد الأسعار اليومية، حيث تعتبر المرجع الأساسي للأسواق المحلية، واستقرار أسعار البورصة يساهم في تحقيق التوازن بالسوق، ما يساعد على تلبية احتياجات المواطنين الغذائية بأسعار مناسبة.
التوقعات المستقبلية وأسعار السوق
من المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار الحالية في أسعار الدواجن والبيض نتيجة توازن العرض والطلب، ومع ذلك، قد تؤدي العوامل الموسمية أو زيادات تكاليف الإنتاج إلى تغيرات طفيفة في الأسعار، ما يتطلب متابعة مستمرة لتوقيت الشراء الأنسب.
أثر الاستقرار على الأسر المصرية
يساعد استقرار الأسعار في تخفيف العبء المالي على الأسر، خاصة ذات الدخل المحدود، مع إتاحة خيارات تناسب مختلف الاحتياجات والميزانيات، كما يعزز هذا الاستقرار الثقة في السوق المحلي ويحفز استمرارية الإنتاج.