البيتزا الايطالي بالجبنة و العجينة الهشة تعد طعام مفضل لدى الكثير من الناس حول العالم وغالبا ما يقومون دائما بشرائها وطلبها من المطاعم الخارجية لتوفير الوقت ولكن هذه الوصفة لعمل البيتزا فى الطاسة بمكوناتها كلها سريعا أصبحت تريند بسبب سهولتها وطعمها اللذيذ
مكونات بيتزا الطاسة السريعة
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زبادي أو لبن رايب
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 كوب ماء دافئ
1/2 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو محضرة
جبن موزاريلا مبشور
مكونات الحشو حسب الرغبة (سجق، شرائح زيتون، فلفل، مشروم، أو أي إضافات مفضلة)
طريقة عمل بيتزا الطاسة
في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا وأضيفي الزبادي والزيت وابدئي بالعجن وأضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة لا تلتصق باليد وغطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق وسخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت وافردي العجين على شكل دائرة بحجم الطاسة، وضعيه في الطاسة واتركيه على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ القاعدة بالنضج وتصبح ذهبية
اقلبي العجين على الجهة الأخرى وادهني الوجه الناضج بصلصة البيتزا أضيفي الحشو المفضل لديك ثم رشي الجبن الموزاريلا المبشور على الوجه وغطي الطاسة بغطاء محكم لتسمح للجبن بالذوبان وتكمل العجينة النضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق