الجبنة الكيري من أنواع الجبن المفضلة إلى الجميع سواء الكبار أو الصغار، فهي تحتوي على مذاق شهي ولذيذ، ويتم استخدامها في تحضير العديد من وصفات الطعام المختلفة أو استخدامها في تحضير السندوتشات، ولكن مع ارتفاع أسعار الجبن الكيري في الخارج يرغب الجميع في تحضيرها في المنزل، وسوف نتعرف على كيفية تحضيرها بمكونات بسيطة في التالي.
مقادير عمل الجبن الكيري
يمكن تحضير الجبن الكيري في المنزل بكل سهولة، حيث لا تتطلب الكثير من المكونات، حيث يمكن استخدام المكونات التالية:
- 2 كيلو من اللبن.
- قشطة لباني.
- ملعقة من الملح.
- عصير ليمون.
- ملعقة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير الجبنة الكيري
تستطيع جميع السيدات القيام بتحضير الجبنة الكيري في المنزل في مجموعة من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- إحضار وعاء ثم القيام بوضع اللبن به ورفعه على النار وتركه حتى يغلي.
- إضافة عصير الليمون والخل إلى اللبن مع التقليب برفق على نار متوسطة حتى يحدث تكتلات في اللبن.
- بعد أن تلاحظين تحول اللبن ال تكتلات كبيرة في الحج يتم رفع الوعاء من على النار وتركه حتى يبرد.
- إحضار قطعة من الشاش ثم وضع الخليط به.
- وضع قطعة الشاش في مصفاة ثم وضع أسفلها وعاء مع الحرص على وضع غطاء ثقيل على قطعة الشاش حتى يتم التخلص من الماء الزائد الموجود في الجبنة.
- وضع الجبنة في الخلاط الكهربائي مع إضافة ملعقة المحل مع القشطة.
- تضرب المكونات على سرعة عالية وتركها حتى يتم التخلص من الأكلات ونخلص على قوام كريمي ناعم.
- توضع الجبنة الكريمي في برطمان مع وضعه في الثلاجة من أجل حفظه.