الخيار من الخضروات اللذيذة والمفيدة، لكنه سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، ومع ذلك هناك طرق عبقرية يمكن من خلالها حفظ الخيار لأطول فترة ممكنة والحفاظ على نضارته وطعمه الطازج، فمن خلال استخدام بعض الأساليب البسيطة مثل تخزينه في أكياس محكمة أو في برطمانات مع ماء مملح، يمكنك الحفاظ على الخيار لفترات أطول، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الحيل الفعالة التي ستمكنك من تخزين الخيار لفترة طويلة دون أن يفقد طازجيته أو جودته، مما يتيح لك الاستمتاع به في أي وقت.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار
ستتمكنين من الاستمتاع بالخيار الطازج لفترة أطول، سواء كان للاستخدام اليومي أو لتحضير الأطباق المختلفة، ويكون ذلك من خلال تخزينه بالطرق التالية:
اختيار الخيار المناسب
أول خطوة هي اختيار الخيار الطازج الذي لا يحتوي على أي علامات تلف أو تشققات، ويُفضل أن يكون الخيار صغير الحجم وكثيف.
غسله وتجفيفه جيدًا
قومي بغسل الخيار جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ، ثم جففيه جيدًا باستخدام مناشف نظيفة أو ورق المطبخ.
تقطيعه (اختياري)
يمكنك تقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات قبل تخزينه، ولكن إذا كنتِ ترغب في الحفاظ عليه كاملًا، ويمكنك تركه كما هو.
تخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة
ضعي الخيار داخل أكياس بلاستيكية محكمة، مع التأكد من إخراج الهواء منها، هذا يساعد في الحفاظ على رطوبته لأطول فترة.
تخزينه في الثلاجة
أفضل مكان لتخزين الخيار هو في الجزء الخاص بالخضروات في الثلاجة، وستساعد درجة الحرارة المنخفضة على إبطاء عملية نضوج الخيار.