قد يواجه الكثير منا صعوبة في فرم اللحوم دون وجود مفرمة كهربائية أو كبة، ولكن لا داعي للقلق، فهناك عدة طرق عبقرية يمكن استخدامها لفرم اللحوم بسهولة وبجودة عالية باستخدام أدوات بسيطة موجودة في كل منزل، وهذه الطرق تعتمد على التقنيات القديمة والابتكار البسيط، مما يتيح لك تحضير اللحم المفروم بشكل مثالي لتحضير الوجبات الشهية دون الحاجة إلى معدات معقدة أو مكلفة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق الفعّالة التي ستساعدك في فرم اللحوم بسرعة ودقة، مما يجعل تحضير الأطعمة أمرًا يسيرًا وسهلًا.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
هناك العديد من الطرق المتنوعة التي يمكنك من خلالها فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة، منها:
استخدام السكين الحاد
الطريقة الأبسط والأكثر فاعلية هي استخدام سكين حاد، فقط قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا أولًا، ثم ابدأ في تقطيع كل قطعة بشكل متكرر حتى تصبح ناعمة مثل اللحم المفروم.
استخدام مطحنة يدوية
إذا لم يكن لديك مفرمة كهربائية، يمكنك استخدام مطحنة يدوية بديلة، هذه الأداة توفر لك خيار فرم اللحم بدون الحاجة للكهرباء، وتعمل بشكل جيد لتحويل اللحم إلى قطع صغيرة.
طريقة الهرس
يمكن استخدام مدق اللحم (أو الهاون) لهرس قطع اللحم الصغيرة بشكل يدوي حتى تصبح ناعمة، مع إضافة بعض الملح للمساعدة في تسريع العملية.
التجميد الجزئي
قم بتجميد اللحم قليلًا قبل الفرن لضمان تقطيع أسهل وأسرع، واللحم شبه المجمد يكون أكثر صلابة ويسهل تقطيعه إلى قطع صغيرة باستخدام السكين.