لا شك أن هناك الكثير من الأكلات التي يحلو تناولها في شهر البركة والخير شهر رمضان المبارك الذي لا يفصلنا عنه سوى القليل من الأسابيع وهو الأمر الذي يجعل بعض ربات البيوت يهتمون بالأكلات التي سيتم إعدادها على الإفطار والسحور ولعل وجبة الفول مع الطماطم من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين على السحور وهو الأمر الذي يجعلنا نعمل على توضيح ما يلزم من أجل تحضيرها في المنزل كما يلي .
مكونات عمل الفول بالطماطم في المنزل
- الفول المدمس.
- الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
- البصل المفروم.
- الثوم المفروم.
- الفلفل الأخضر.
- الزيت.
- الملح والفلفل الأسود.
- الكمون
طريقة التحضير
- على درجة حرارة متوسطة يتم وضع طاسة على النار وبها ملعقتين من الزيت النباتي ونتركها حتى تسخن
- ثم يتم إضافة البصل المفروم إلى الزيت ونتركه حتى يتحول لونه إلى الذهبي
- ثم ننزل بالثوم ونتركه حتى تصدر الرائحة المميزة له مع الطعام
- ثم نضع الطماطم المقطعة مع كمية قليلة من الماء
- ثم نضيف الفول المدمس إلى هذه المكونات مع العمل على التقليب والخلط الجيد بين هذه المكونات معا
- يتم ترك الفول على نار هادئة حتى ينضج ومن ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود والكمون
- نترك الفول على النار مدة تصل إلى خمس دقائق حتى تتداخل المكونات مع التوابل وينتج عنها هذا الطعم الرائع ثم تناولوه بالهناء والشفاء .