تقشير البصل قد يبدو أمرا بسيطا، لكنه قد يكون مزعجا أحيانا بسبب الدموع التي يسببها والوقت الذي يتطلبه، خاصة عند التعامل مع كميات كبيرة لحسن الحظ، هناك طرق مبتكرة وسهلة لتقشير البصل بسرعة ودون عناء في هذا المقال، سنتناول أفضل الطرق لتقشير البصل، مع نصائح لتقليل تأثيره على العينين.
أسهل الطرق لتقشير البصل
1. الطريقة التقليدية باستخدام السكين
- الخطوات: قم بقطع طرفي البصل (القمة والجذر).
- قم بشق قشرة البصل من أحد الجوانب باستخدام السكين.
- اسحب القشرة بأصابعك بسهولة.
- الميزة: طريقة بسيطة وفعالة عند تقشير عدد قليل من حبات البصل.
استخدام الماء الساخن
- الخطوات:اغمر البصل غير المقشر في ماء ساخن لمدة 2-3 دقائق.
- أخرج البصل واتركه يبرد قليلا.
- ستصبح القشرة لينة ويمكنك إزالتها بسهولة بأصابعك.
- الميزة: طريقة رائعة لتقشير كميات كبيرة بسرعة، مع تقليل الدموع الناتجة عن البصل.
النقع في الماء البارد
- الخطوات: ضع البصل في وعاء مملوء بالماء البارد لمدة 10 دقائق.
- قم بإزالة القشرة بأصابعك أو باستخدام سكين صغير.
- الميزة: الماء البارد يقلل من إطلاق المركبات المهيجة للعين، مما يجعل العملية أكثر راحة.
استخدام الميكروويف
- الخطوات:قم بقطع طرفي البصل دون إزالة القشرة.
- ضع البصل في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية.
- أخرج البصل واتركه ليبرد قليلا، ثم اسحب القشرة بسهولة.
- الميزة: سريع وفعال، خاصة إذا كنت تعمل على بصل صغير أو متوسط الحجم.
تجميد البصل
- الخطوات: ضع البصل غير المقشر في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- أخرج البصل وافرك القشرة بأصابعك، ستنزع بسهولة.
- الميزة: يقلل من الرائحة القوية والتأثير المهيج للعين.
نصائح إضافية لتجنب الدموع أثناء تقشير البصل
- استخدام سكين حاد: السكين الحاد يقلل من الضغط على خلايا البصل، مما يقلل من إطلاق المواد الكيميائية المهيجة.
- التبريد المسبق للبصل: ضع البصل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقشيره لتقليل تأثير المواد المهيجة.
- ارتداء نظارات واقية: إذا كنت حساسًا جدًا، يمكن أن تساعد النظارات في حماية عينيك.
- إبقاء مروحة قريبة: تشغيل مروحة صغيرة يبعد الأبخرة المهيجة عن عينيك.