تخزين البصل لفترة طويلة يعد تحديًا للكثيرين، خاصةً مع التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة التي تؤثر عليه، لكن هناك طريقة سحرية يمكنك من خلالها الحفاظ على البصل طازجًا لمدة تصل إلى عام كامل، دون أن يتعرض للتلف أو التعفن، وباستخدام بعض الأساليب البسيطة والفعّالة، يمكن تخزين البصل بسهولة والحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على كيفية تخزين البصل بشكل صحيح وبأقل جهد، لضمان أن يكون لديك دائمًا كمية جاهزة للاستخدام على مدار العام.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك الحفاظ على البصل طازجًا طوال السنة، باتباع هذه الطريقة السحرية:
اختيار البصل المناسب
تأكدي من اختيار البصل الجاف والصحي، وتجنبي البصل الذي يحتوي على أي علامات للتعفن أو الترققات.
التجفيف الجيد
قبل تخزين البصل، تأكدي من تجفيفه تمامًا، ويمكنك وضعه في مكان مشمس وجاف لمدة عدة أيام ليصبح خاليًا من الرطوبة.
التخزين في مكان مظلم وجاف
احتفظي بالبصل في مكان بارد وجاف، مثل مخزن أو خزانة مظلمة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لأن الحرارة والرطوبة قد تسرع في تلفه.
استخدام أكياس شبكية أو حبال
لزيادة التهوية وحفظ البصل لفترة أطول، ضعيه في أكياس شبكية أو اربطيه بحبل بحيث يمكن للهواء التوزع بحرية.
التخزين في صناديق خشبية
يمكن تخزين البصل في صناديق خشبية، بحيث تتيح هذه الصناديق تهوية جيدة وتحافظ على البصل لأطول فترة.
التحقق الدوري
يجب فحص البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود بصل فاسد قد يؤثر على باقي الكمية، وأزيلي أي بصل يظهر عليه علامات التلف.