البسكويت من الأكلات المفضلة لدى الجميع بلا استثناء سواء كانوا كبار أو صغار فالكل لديه نفس الرغبة تجاه تناول قطع من البسكويت ذات النكهات المختلفة والتي يحلو تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة ولعل بسكويت الشيكولاته يعد من بين أهم أنواع البسكويت التي من الممكن أن يتم العمل على تحضيرها في المنزل من خلال ما يلي من سطور من المقال نذكر خلالها بخطوات التحضير كما يلي .
مكونات عمل بسكويت الشيكولاته في المنزل
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب من المكسرات المجروشة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح في وعاء كبير
- ثم يتم خفق ” الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض” في وعاء الخلاط الكهربي للحصول على الخليط الكريمي
- ثم ننزل بالبيض واحدة إثر الأخرى مع الخفق
- نمزج بين الخليط الجاف والخليط الرطب معا
- ثم يتم إضافة رقائق الشوكولاتة والمكسرات إلى العجينة المتوفرة لدينا
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في داخل صينية مع ترك مسافة بين كل قطعة
- ثم تخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج .