الطعام من الأشياء التي يتم العمل على تحضيرها بابتكار وتنوع من أجل أن يكون ذا رونق خاص ولا يمل منه ولعل الوجبات الرئيسية التي يتم تناولها بشكل دائم من أكثر الأطعمة اللذيذة الطعم التي لا تحتاج منا سوى الإطلاع على كل ما يلزم من خطوات ومقادير من أجل الخروج بوجبة مثالية ومن بين أهم الوجبات والأكلات التي يفضلها الكثير من الناس هي صينية البطاطس بالفراخ والتي سنعمل على توضيح طريقة تحضيرها من خلال ما يلي من سطور كما يلي .
مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل
- دجاجة مقطعة إلى أربع أو ثماني قطع.
- 4 حبات من البطاطس متقطعة.
- بصلة كبيرة شرائح.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 حبة طماطم شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت.
- كوب من مرق الدجاج أو الماء.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الزعتر الجاف.
طريقة التحضير
- نحضر التتبيلة بخلط ” زيت الزيتون مع الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، والبهارات”
- ثم ننقع الدجاج في التتبيلة مدة تصل إلى نصف ساعة
- ثم ندهن الصينية بالزيت ونرص بها شرائح البطاطس مع حلقات البصل والطماطم ونضع الدجاج من فوقها
- نضيف الماء أو المرق ونغطيها بورق الألومنيوم في فرن مسخن على درجة حرارة 200 لمدة 40-50 دقيقة ثم نشعل الشواية 10 دقائق من أجل التحمير .