يعد اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، من أكثر المسليات شهرةً في الوطن العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ وسعره المناسب، إلا أن فوائده الصحية العديدة تجعله أكثر من مجرد وجبة خفيفة يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم وتحسن وظائفه المختلفة في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد اللب السوري للصحة والجسم.
يعزز صحة القلب ويخفض الكوليسترول
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض اللينوليك، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أن احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم يعزز صحة القلب ويحافظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية.
يقوي جهاز المناعة ويحمي من الأمراض
يتميز اللب السوري بكونه غنيًا بـفيتامين E والسيلينيوم، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وتساعد الجسم في محاربة الالتهابات والعدوى كما أن هذه العناصر تلعب دورًا في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
يساعد في فقدان الوزن والشعور بالشبع
يحتوي اللب السوري على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن ومنع تناول كميات كبيرة من الطعام كما أن البروتينات الموجودة فيه تساهم في بناء العضلات وتحفيز عملية الأيض، مما يزيد من معدل حرق الدهون في الجسم.