تُعد المكسرات من الوجبات الخفيفة والصحية التي تحظى بشعبية كبيرة، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة، لكن، رغم فوائدها العديدة، قد تكون بعض المكسرات ضارة إذا تم تناولها بشكل غير صحيح، في هذا المقال، سنتعرف على المكسرات المفيدة وأخرى قد تكون ضارة لصحتك.
الجوز: الفوائد والمخاطر
يعتبر الجوز من المكسرات التي يوصى بتناولها بسبب غناه بالبروتينات والدهون الصحية، إضافة إلى عناصر غذائية هامة مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور، ورغم فوائده الصحية العديدة، يجب الانتباه إلى طريقة تحضيره، ففي حال تناول الجوز قبل إزالة قشرته ونقعه، قد يحتوي على مواد سامة مثل العفص الذي يسبب بعض الأضرار للجسم، لذلك، يفضل تناول الجوز بعد إزالة القشرة ونقعه بشكل صحيح.
البندق: غني بالفوائد الغذائية
البندق هو نوع آخر من المكسرات التي تعد مفيدة للصحة، يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل A وB، كما يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك، يساعد البندق في رفع مستوى الكوليسترول الجيد وتخفيض مستوى الكوليسترول السيئ، لذا، يمكن اعتبار البندق خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافته إلى نظامك الغذائي.
المكسرات جزء مهم من النظام الغذائي الصحي، ولكن يجب توخي الحذر في طريقة تناولها، اختر المكسرات المفيدة وتجنب الأنواع التي قد تضر بصحتك.