الليمون المعصفر هو من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمتاز بنكهته الحامضية والمميزة التي تضيف لمسة لذيذة للأطباق، ولكن الكثير منا لا يعرف الطريقة الصحيحة لعمله في المنزل ليكون مثل الذي يباع في المحلات، بل وأفضل منه! في هذا المقال، سأشارك معك سر سلفتي لعمل الليمون المعصفر بطعم رائع، سيجعلكِ تفرحين به كلما تناولته.
لماذا الليمون المعصفر؟
الليمون المعصفر يعتبر من الأطعمة المميزة التي يمكن إضافتها إلى الأطعمة المختلفة مثل السلطات، المخللات، أو حتى تناولها كوجبة خفيفة ولكن، الطريقة التقليدية لعمله قد تكون صعبة أو تحتاج إلى وقت طويل لذا، لابد من وجود طريقة سريعة وفعّالة للحصول على نفس الطعم اللذيذ مثل المحلات وأفضل.
المكونات الأساسية لليمون المعصفر:
- ليمون طازج
- ملح خشن
- ماء مغلي
- خل
- حبة البركة أو شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اغسلي الليمون جيداً واثقبيه من جميع الجهات باستخدام شوكة.
- في وعاء، ضعي الليمون مع ملعقتين من الملح الخشن، وامزجيهم جيداً.
- قومي بإحضار برطمان محكم الغلق وضعي فيه الليمون مع باقي المكونات مثل الخل والماء المغلي.
- اتركي البرطمان في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
النتيجة والطعم:
بعد يوم من التخزين، ستلاحظين أن الليمون المعصفر أصبح جاهزاً! الطعم سيكون رائعاً، وبإمكانكِ تناوله مع أطباقك المفضلة، المذاق سيكون مميزاً تماماً كالمحلات وأفضل.
بهذه الطريقة البسيطة والفعّالة، يمكنكِ تحضير ليمون معصفر لذيذ في منزلكِ بسهولة وسرعة، بعد تذوق هذا الطعم الرائع، لن تحتاجي أبداً لشراء الليمون المعصفر الجاهز بعد الآن