مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تصبح العصائر الطازجة والمكونات الطبيعية من الأساسيات في كل منزل، والليمون هو واحد من أهم هذه المكونات ولكن تخزين الليمون بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى فقدانه نضارته أو حتى تلفه سريعاً وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة عبقرية لتخزين الليمون بحيث يظل طازجاً، نكهته قوية، ويكفيكِ لعمل ألذ العصائر والمشروبات طوال رمضان، بل وأطول من ذلك!
فوائد تخزين الليمون بالطريقة الصحيحة
- يحافظ على نكهته الطازجة.
- يمنع جفاف القشرة أو تغير لونها.
- يجعله جاهزاً للاستخدام في أي وقت سواء للعصائر، الطهي، أو الحلويات.
- يوفر عليكِ وقت الشراء والتكاليف خلال المواسم.
طرق تخزين الليمون في المنزل
تخزين الليمون كاملًا في الفريزر
- اغسلي الليمون جيداً لإزالة أي أوساخ أو مبيدات.
- جففيه تماماً بمنشفة نظيفة.
- ضعي الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو علب تخزين، ثم خزنيه في الفريزر.
- عند الحاجة، أخرجي الليمونة واتركيها لمدة دقائق لتذوب قليلاً، أو ابشريها مباشرة وهي مجمدة للحصول على نكهة مميزة.
تخزين عصير الليمون
- اعصري كمية كبيرة من الليمون باستخدام العصارة.
- صفي العصير للتخلص من البذور.
- اسكبي العصير في قوالب مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
- انقلي المكعبات إلى أكياس بلاستيكية أو علب محكمة الإغلاق.
- أضيفي مكعبا أو اثنين مباشرة إلى الماء أو العصائر للحصول على طعم الليمون الطازج.
تخزين شرائح الليمون
- الطريقة:
- قطعي الليمون إلى شرائح دائرية.
- ضعي الشرائح في طبقات مفصولة بورق زبدة في علبة تخزين.
- خزنيها في الفريزر لاستخدامها لاحقاً في التزيين أو المشروبات.
تخزين قشر الليمون
- قشري الليمون باستخدام مبشرة للحصول على القشر الناعم.
- احفظي القشر المبشور في أكياس صغيرة أو علب صغيرة في الفريزر.
- استخدميه لإضافة نكهة مميزة للحلويات أو الوصفات المختلفة.