الحلويات الشتوية هي أفضل حلى بسبب فوائدها الهامة ولانها تصنع في المنزل مثل مهلبية اليوسفي مليئة بالفوائد والخصائص التي تحارب العدوى الموسمية والانفلونزا وأجانب ذلك طعمها اللذيذ والمميز الذي يجتمع عليه جميع أفراد العائلة وسنعرف طريقة عملها بشكل سهل وبسيط
مكونات طريقة عمل مهلبية اليوسفي
نصف لتر عصير يوسفي طبيعي
نصف لتر لبن
3 ملاعق كبيرة نشا
سكر حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين: أوراق نعناع مع حلقات يوسفي
طريقة عمل مهلبية اليوسفي
قم بإذابة النشا في نصف كوب من اللبن البارد مع التحريك جيدًا حتى يذوب تمامًا دون أي تكتلات وفي قدر على نار متوسطة ضع عصير اليوسفي وباقي كمية اللبن وأضف السكر حسب الرغبة ثم قلب المزيج حتى يذوب السكر تماما وبمجرد أن يبدأ الخليط في التسخين قبل الغليان أضف خليط النشا بالتدريج مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات ثم بعد أن يصبح الخليط كثيف القوام و أضف الفانيليا واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية ثم ارفع القدر عن النار واسكب المهلبية في أكواب التقديم واتركها تبرد قليلا ثم ضعها في الثلاجة لتتماسك لمدة ساعتين على الأقل.