تلعب الدولة دورًا هامًا في تنظيم أسعار السلع الأساسية مثل الدواجن والبيض، حيث تعمل على مراقبة الأسواق وضمان استقرارها من خلال سياسات تدعم الإنتاج المحلي وتوفر الإمدادات بشكل منتظم، وهذه الجهود تسعى إلى تخفيف العبء عن كاهل الأسر المصرية، خاصة مع الزيادة المستمرة في الطلب على مصادر البروتين.
أسعار الدواجن بتاريخ الجمعة 24 يناير 2025
- الفراخ البيضاء:
- سعر الكيلو في البورصة: 88 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 88 و95 جنيهًا حسب المنطقة.
- الفراخ البلدي:
- سعر الكيلو في البورصة: 125 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 126 و132 جنيهًا.
أسعار البيض بتاريخ الجمعة 24 يناير 2025
- البيض الأحمر: بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: بين 155 و160 جنيهًا للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 165 و170 جنيهًا للكرتونة.
أهمية البورصة في استقرار السوق
تعتبر بورصة الدواجن المرجع الأساسي لتحديد الأسعار اليومية، حيث تساهم بشكل كبير في الحفاظ على توازن السوق، وهذا التوازن يضمن تلبية احتياجات المواطنين بأسعار معقولة ويقلل من تأثير تقلبات السوق الموسمية أو تغيرات التكاليف الإنتاجية.
تأثير استقرار الأسعار على الأسر
يساهم استقرار أسعار الدواجن والبيض في تخفيف الأعباء المالية عن الأسر، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، كما يدعم هذا الاستقرار ثقة المواطنين في الأسواق المحلية ويحفز استمرار الإنتاج، ما ينعكس إيجابيًا على الاقتصاد الوطني.
تحديات تواجه استقرار الأسعار
رغم الجهود المبذولة لضمان استقرار أسعار الدواجن والبيض، تواجه الأسواق المحلية تحديات عديدة مثل ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة، والتغيرات المناخية التي تؤثر على الإنتاج، وبالإضافة إلى ذلك، قد تؤدي زيادة الطلب الموسمي إلى ضغوط على الإمدادات، ولذلك تستمر الدولة في دعم المنتجين المحليين وتقديم حلول مبتكرة لتحقيق استدامة السوق وتلبية احتياجات المواطنين.