للدولة دورًا رئيسيًا في تحسين سوق الأسماك لضمان توفير خيارات غذائية صحية واقتصادية للمواطنين، ومن خلال دعم قطاع الصيد وتطوير مشروعات الاستزراع السمكي، تعمل الحكومة على زيادة المعروض من الأسماك وتوفيرها بجودة عالية وأسعار مناسبة، كما تساهم الرقابة المشددة على الأسواق في الحد من التقلبات السعرية غير المبررة، ما يعزز من استقرار السوق المحلي.
أسعار الأسماك بتاريخ الجمعة 24 يناير 2025
الأسماك الطازجة:
- البلطي الكبير: بين 72 و74 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الصغير: بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الأسواني: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- فيليه البلطي: يتراوح بين 50 و250 جنيهًا حسب الجودة.
أسماك مميزة:
- قشر بياض: بين 170 و250 جنيهًا.
- بياض أملس بلدي: من 110 إلى 160 جنيهًا.
- ثعابين البحر: من 100 إلى 550 جنيهًا حسب النوع والجودة.
الأسماك البحرية والمجمدة:
- سمك موسى: من 200 إلى 340 جنيهًا للكيلو.
- السبيط والكاليماري: بين 200 و340 جنيهًا.
- سمك دنيس: يتراوح بين 90 و260 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
- الكابوريا: بين 40 و150 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
تتأثر أسعار الأسماك بالعديد من العوامل مثل المواسم والطقس الذي يؤثر على عمليات الصيد، ومدى توافر الأنواع المختلفة في الأسواق، كما تلعب جودة الأسماك ونوعيتها دورًا هامًا في تحديد الأسعار، وزيادة الطلب في فترات معينة مثل الأعياد والمواسم السياحية تؤدي أيضًا إلى تقلبات في السوق.
فوائد استقرار أسعار الأسماك
يسهم استقرار أسعار الأسماك في توفير خيارات غذائية متنوعة وبأسعار مناسبة للأسر، مما يساعد على تخطيط ميزانياتها الشهرية بفعالية، وبالإضافة إلى ذلك، يعزز الاستقرار دعم الإنتاج المحلي وتحقيق الأمن الغذائي، مع تقليل الاعتماد على الاستيراد وتحسين جودة المعروض في السوق المحلي.
نصائح لضمان شراء جيد
للحصول على أفضل جودة وأسعار مناسبة، ينصح بشراء الأسماك الطازجة من الأسواق الموثوقة، ومقارنة الأسعار بين المحلات المختلفة، كما يفضل التخطيط للشراء في الأوقات التي تشهد استقرارًا في الأسعار لتوفير التكاليف.