تعتبر البذور والمكسرات من الخيارات الغذائية الشائعة والمحبوبة في مختلف الثقافات، حيث تضفي نكهة لذيذة على أوقات الترفيه والتجمعات العائلية، و تتميز البذور، مثل اللب بأنواعه المختلفة، بقيمتها الغذائية العالية لما تحتويه من دهون صحية، وبروتينات، ومعادن ضرورية لصحة الجسم، لذا، يعد تناولها بين الوجبات أو أثناء الأوقات الممتعة مع الأصدقاء اختيارا مثاليا يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أصناف اللب وأصولها
تتنوع أصناف اللب لتلبية الأذواق المختلفة، ولكل نوع ميزاته الفريدة:
- اللب السوبر: يستخرج من بذور البطيخ، ويمتاز بمذاقه الغني وقوامه المقرمش، مما يجعله من الأنواع الأكثر شعبية.
- اللب السوري: مصدره بذور عباد الشمس، ويشتهر بمذاقه المالح وفوائده الصحية العديدة، مما يجعله خيارا محببا.
- اللب الأبيض: ينتج من بذور اليقطين، ويمتاز بحجمه الكبير وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله مفضلًا لدى عشاق التسالي.
- اللب الخشبي: رغم قلة شهرته، إلا أنه يلقى إقبالًا في بعض الثقافات بفضل نكهته الفريدة والمميزة.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية للبذور
بذور اللب السوري هي مخزون هائل من الفوائد والسعرات الحراريه، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الخلوي وتقوي جهاز المناعة، و كما تحتوي على فيتامين هـ الذي يعزز صحة الجلد والشعر، إلى جانب المغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريين لدعم صحة القلب وتنظيم وظائف الجهاز العصبي، و هذه القيم الغذائية تجعل من البذور اختيارا مثاليا للراغبين في تعزيز صحتهم دون التضحية بالطعم.