المكسرات من أفضل الوجبات الخفيفة المغذية، حيث تحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات، الألياف، والدهون الصحية، ومع أنها خيار جاهز وسهل التناول، إلا أن هناك أخطاء شائعة قد تؤثر سلبا على قيمتها الغذائية وصحة الجسم إذا لم يتم اختيارها وتحضيرها بعناية، لذا، يوصى بالاهتمام عند اختيار المكسرات لتجنب أي تأثيرات غير مرغوبة وضمان الاستفادة من فوائدها القصوى، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
النصائح الأساسية لاختيار وتحضير الجوز
الجوز يعتبر من أكثر المكسرات فائدة، إذ يحتوي على بروتينات ودهون مفيدة مثل أوميغا 3، بالإضافة إلى فيتامينات كفيتامين C، والكالسيوم، والفوسفور، و لتحضير الجوز بطريقة صحيحة، ينصح بإزالة القشرة الخارجية بعناية ونقعه في الماء للتخلص من أي مواد ضارة، و كما يفضل تناول الجوز عندما يتحول لونه إلى البني، إذ يشير ذلك إلى جاهزيته للاستهلاك بأمان، مما يجعله خيارا مثاليا لدعم صحة الدماغ والقلب.
النصائح عند اختيار البندق
البندق يعد خيارا رائعا لمحبي الحلويات، بفضل غناه بفيتامينات A وB والألياف الغذائية، و هذه المكونات تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم مع تقليل الكوليسترول السيئ (LDL)، و نتيجة لذلك، يعتبر البندق إضافة ممتازة للنظام الغذائي لدعم صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة إذا تم تناوله طازجا وبعيدا عن الإضافات الضارة.
تعزيز فوائد المكسرات بالطريقة الصحيحة
للاستفادة القصوى من المكسرات، يوصى بشراء المكسرات الطازجة غير المملحة وتجنب تلك المعالجة بالزيوت المهدرجة أو المحتوية على كميات كبيرة من الملح، و هذه الخيارات الصحية تحافظ على العناصر الغذائية وتجنب الجسم الأضرار الناتجة عن الدهون غير الصحية والصوديوم المرتفع، مما يضمن تعزيز الصحة العامة.