طبق الارز الذي تفضله السيدات بجانب الاطباق الاخرى الذي يعتبر من النشويات المفيده والمتوفره بكثره في مصر وقليل السعر، ومع ذلك، قد يتعرض الأرز لمخاطر تهدد صحته وسلامته نتيجة طرق التخزين غير السليمة، ومن أخطر هذه المشكلات حشرة “سوس الأرز”، التي يمكن أن تؤدي إلى تلوث الأرز وتشكل تهديداً لصحة الإنسان، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
سوس الأرز العدو الخفي
تعتبر سوسة الأرز مشكلة خفية يصعب اكتشافها للوهلة الأولى، حيث تنتشر في الأرز المخزن في أماكن رطبة أو دافئة، وعلى الرغم من أن الأرز قد يبدو طبيعيا، فإن تلوثه بسوس الأرز قد يجعله مصدرا لسموم خطيرة تفرزها الحشرة، و هذه السموم قد تسبب تسمما غذائياً ينتج عنه أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال، مما يشكل خطرا كبيرا على صحة الأفراد، خاصة الأطفال وكبار السن.
الممارسات الخاطئة في مكافحة سوس الأرز
يلجأ البعض إلى استخدام مبيدات كيميائية مثل فوسفيد الألومنيوم للتخلص من السوس، وهي خطوة تحمل مخاطر كبيرة إذا لم تستخدم بحذر، و تلك المبيدات قد تترك بقايا سامة في الأرز، مما يزيد من احتمالية التعرض لمشكلات صحية خطيرة، خاصة عند تناول الأرز المعالج بها بشكل متكرر، ما يبرز الحاجة إلى اعتماد طرق امنة وفعّالة للتعامل مع هذه الحشرة.
طرق طبيعية للتخلص من سوس الأرز
للحفاظ على صحة الأسرة، ينصح باللجوء إلى وسائل طبيعية لمكافحة سوس الأرز، و من الطرق الفعالة إضافة أعشاب عطرية مثل النعناع أو الفلفل الأسود، حيث تساعد على طرد الحشرات، كذلك، ينصح بغسل الأرز جيدا قبل تخزينه وتركه ليجف تماما، و استخدام أكياس قماشية محكمة مع إضافة فصوص من الثوم أو الملح يعد حلا مثاليا للحفاظ على الأرز بعيدا عن الحشرات.