يعتبر كباب الحلة هو من أروع وألذ أنواع الأكلات الشهية والمحبوبة على الإطلاق، فهى تكون أكلة لا يمكن الإختلاف عليها لطعمها اللذيذ والرائع، وهى أيضًا تعتبر وجبة متكاملة وشهيرة تتكون من اللحم مع البصل المكرمل بتتبيلة كباب الحلة اللذيذة والمميزة فى أسرع وقت ممكن، وهى تعتبر أكلة خفيفة من الممكن لكل أم تحضيرها كوجبة غداء رائعة لأطفالها بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة بالمنزل، وسوف نعرض لكم طريقة عمل كباب الحلة فى المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل كباب الحلة
المكونات هى:
• خمس بصلات كبار، أبيض أو أصفر.
• ثلاث ملاعق كبار من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبار من السمن.
• كيلو لحم مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• خمس فصوص من الحبهان.
• ثلاث ورقات لورا. • ماء ساخن للتسوية.
طريقة التحضير
أولاً: يقطع البصل شرائح ونضعه فى وعاء ثم نغسل اللحم جيدًا ويصفى ثم نحضر طاسة أو حلة ثم نضع بها الزيت والسمن، وعندما يسخنوا نضيف نصف كمية البصل ونقلب.
ثانيا: ثم نضيف اللحم والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والكزبرة والحبهان وورق اللورا، ونقلبهم جيدًا ببعض.
ثالثا: ثم نضيف الماء ونغطى عليهم حتى يتم التسوية بنسبة 90٪، ثم نرفع الغطاء عن اللحم ونضيف باقى كمية البصل.
رابعا: نقوم بتهدئة النار ونتابع إذا أحتاجت ماء نضيف عليها حتى يذوب البصل مع اللحم ويتحول إلى صوص وبالتلى يتم تسوية اللحم تمامًا، يكون كباب الحلة جاهز للتقديم.