كيكة الجلاش من أهم الحلويات الشرقية التي اشتهرت بشكل كبير ويحبها الكبير والصغير، تقدم في أي وقت كحلوى لذيذة سهلة التحضير، وتتميز بقوامها المقرمش وطعمها المسكر، كما أنها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بدون مجهود أو وقت، واليوم أتينا لكم بخطوات تحضير كيكة الجلاش بكل سهولة، يمكنكم متابعتنا للتعرف على تفاصيل التحضير.
طريقة عمل كيكة الجلاش
كيكة الجلاش من الحلويات المثالية التي يمكن أن تقدم في المناسبات أو للضيافة أو في شهر رمضان الكريم، فلها طعم مميز جدًا ولذيذ، خطوات تحضيرها هي كالتالي:
المكونات:
- لفة واحدة من الجلاش.
- كوب من اللبن الحليب.
- 4 ملاعق سكر.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
- شربات بارد كثيف.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي الحليب والنشا وأربع ملاعق من السكر والبيض، واخفقي جيدًا.
- ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط على النار حتى يذوب الخليط ويتجانس بشكل كامل.
- اخفضي النار على هذا الخليط واستمري في التحريك حتى الحصول على خليط ثقيل القوام مثل الكريمة.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك، قومي بتجهيز الفرن من خلال تسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزبدة.
- افردي أول ورقة من ورقات الجلاش في الصينية وادهنيها بالزبدة.
- كرري الخطوات السابقة مع نصف كمية الجلاش.
- بعد ذلك، أضيفي الخليط الذي تم تجهيزه، ووزعيه جيدًا بشكل متناسق.
- قومي بفرد طبقات الجلاش المتبقية مع دهن كل طبقة بالزبدة أيضًا، وضعيها فوق الكريمة، مع مراعاة ان تكون اخر طبقة مكشكشة لتعطي الشكل المميز، ويتم دهنها بالزبدة.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي المقرمش اللذيذ.
- أخرجيها من الفرن بعد ذلك واتركيها في الخارج حتى تبرد.
- أضيفي إليها الشربات البارد وهي ساخنة، ثم زينيها بالمكسرات والقرفة.
- قطعي كيكة الجلاش وقدميها في أي وقت مع المشروبات المختلفة ليستمتع بها جميع الأفراد.