تعتبر الكزبرة من الاعشاب العطرية التي تستخدم في العديد من المطابخ العالمية وتتميز بخصائصها الصحية المتنوعة التي قد تكون مفيدة لمرضى السكري.
فوائد الكزبرة لمرضى السكري
تشير بعض الدراسات الى ان الكزبرة قد تحسن حساسية الجسم للانسولين مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
خفض مستويات السكر في الدم
تحتوي الكزبرة على مركبات قد تساهم في خفض مستويات السكر في الدم من خلال تعزيز افراز الانسولين وزيادة نشاطه.
وصفة شاي الكزبرة
للاستفادة من فوائد الكزبرة يمكن تحضير شاي الكزبرة بالطريقة التالية:
- طحن عشرة جرامات من بذور الكزبرة حتى تصبح مسحوقا خشنا
- وضع المسحوق في وعاء واضافة لترين من الماء
- ترك المزيج منقوعا لمدة اربع الى خمس ساعات
- تصفية الماء من بقايا البذور
- شرب الماء يوميا في الصباح ويفضل على معدة فارغة.
الوقاية من مضاعفات السكري
قد تساعد الكزبرة في الوقاية من بعض مضاعفات السكري مثل تلف الاعصاب وامراض القلب بفضل خصائصها المضادة للاكسدة.
تحذيرات واحتياطات
على الرغم من فوائدها يجب استخدام الكزبرة بحذر حيث قد تؤدي الى انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم خاصة عند تناولها مع ادوية السكري لذا ينصح باستشارة الطبيب قبل اضافتها الى النظام الغذائي.