اللب الأبيض أو بذور اليقطين، ليس مجرد تسلية لذيذة في أوقات الفراغ، بل هو كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية التي قد لا تتخيلها هذه البذور الصغيرة تحمل سرًا عظيمًا في الحفاظ على صحتك وحمايتك من العديد من الأمراض. في هذا المقال، سنكشف لك لماذا يعتبر اللب الأبيض معجزة طبيعية وكيف يمكن أن يغير حياتك.
تعزيز صحة القلب والشرايين
اللب الأبيض غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 3، والتي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم كما يحتوي على المغنيسيوم الضروري لتنظيم ضربات القلب وضغط الدم، مما يحميك من أمراض القلب.
يقوي المناعة ويحارب الأمراض
يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر أساسي لتقوية جهاز المناعة يساعد الزنك في مقاومة الالتهابات والأمراض المزمنة، كما يدعم عملية الشفاء السريع للجروح.
يحافظ على صحة البروستاتا
للرجال، يعد اللب الأبيض من أفضل الأطعمة التي تحافظ على صحة البروستاتا، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والزنك، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض البروستاتا المختلفة.
يحسن المزاج ويقلل التوتر
بذور اللب الأبيض غنية بحمض التربتوفان، الذي يتحول إلى السيروتونين في الجسم، وهو هرمون السعادة تناول اللب الأبيض يساعد على تحسين المزاج، ويقلل من التوتر والاكتئاب.
يعزز صحة العظام
احتواء اللب الأبيض على المغنيسيوم والكالسيوم يجعله مفيدًا لصحة العظام يساعد في تقويتها وحمايتها من الأمراض مثل هشاشة العظام.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في اللب الأبيض تسهل عملية الهضم وتحسن حركة الأمعاء، مما يقي من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
كيفية تناوله للحصول على الفوائد؟
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- إضافته إلى السلطات أو الشوربات لإضافة قرمشة وفائدة غذائية.
- طحنه واستخدامه كمسحوق في العصائر أو الأطباق المختلفة.