الهيل أو الحبهان كما يعرف في بعض الدول، هو واحد من أشهر النباتات العطرية التي تستخدم في الطهي، تحضير المشروبات، وحتى في العناية بالبشرة والصحة إلى جانب رائحته الزكية ونكهته الفريدة، يعتبر الهيل من النباتات التي يمكن زراعتها بسهولة في المنزل، لتحويل بيتك إلى واحة عطرية منعشة، بل وربما إلى مشروع ربحي صغير.
لماذا تزرع الهيل في المنزل؟
- رائحة عطرية دائمة: يضفي الهيل رائحة عطرية مميزة على منزلك.
- استخدام يومي: يمكنك استخدامه في الطهي أو إعداد المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي.
- زراعة اقتصادية: لن تحتاج إلى تكاليف كبيرة أو مساحات واسعة.
- فوائد صحية: الهيل معروف بفوائده الهضمية والمضادة للأكسدة.
خطوة بخطوة طريقة زراعة الهيل في البيت
- الهيل يحتاج إلى تربة غنية بالمغذيات وخصبة استخدم تربة زراعية جيدة التصريف، ويفضل خلطها بالسماد العضوي لضمان تغذية النبات.
- احصل على بذور الهيل الطازجة من مصدر موثوق يمكن استخدام بذور الهيل التي لديك في المطبخ، ولكن تأكد أنها غير مطحونة أو قديمة.
- انقع بذور الهيل في ماء فاتر لمدة 24 ساعة لتسريع عملية الإنبات.
- اختر أصيصا عميقا ومناسبا مع فتحات تصريف للماء.
- املأ الأصيص بالتربة المخلوطة بالسماد.
- اغرس بذور الهيل في التربة على عمق حوالي 2 سم، مع ترك مسافة كافية بين كل بذرة.
- قم بري التربة بلطف بالماء حتى تصبح رطبة، لكن لا تجعلها مشبعة بالماء.
- ضع الأصيص في مكان مظلل، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يحتاج الهيل إلى ضوء غير مباشر ورطوبة معتدلة.
- اسقي النبات بانتظام للحفاظ على التربة رطبة، لكن تجنب الإفراط في الري.
- قم بإضافة السماد الطبيعي أو السماد العضوي كل شهر لتعزيز نمو النبات.
- حافظ على نظافة التربة من الأعشاب الضارة.
كم من الوقت يستغرق نمو الهيل؟
- يحتاج الهيل إلى حوالي 2-3 سنوات ليصل إلى مرحلة النضج ويبدأ في إنتاج الثمار لكن خلال هذه الفترة، ستستمتع بالرائحة العطرية المنبعثة من النبات.
فوائد زراعة الهيل في المنزل
- يوفر لك مصدراً دائماً وطازجاً من الحبهان لاستخدامه في المطبخ.
- يضفي لمسة خضراء على منزلك، مما يحسن من جودة الهواء.
- يوفر لك شعوراً بالإنجاز، خاصة إذا كنت مبتدئًا في الزراعة.
استخدامات الهيل بعد حصاده
- أضف الهيل إلى القهوة أو الشاي للحصول على مذاق ورائحة فريدة.
- استخدمه كتوابل في الطهي للحصول على نكهة غنية.
- استفد من زيوته العطرية في تعطير المنزل أو العناية بالبشرة.