يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تناول كوب من الشاي أو القهوة قبل أو بعد الوجبات مباشرة، لكن الخبراء يحذرون من أن هذه العادة قد تكون ضارة بالصحة، ولهذا يحذر الأطباء من تناول الشاي والقهوة ببعض الطرق الخاطئة وفي الأوقات الغير مناسبة، والتي من شأنها بأن تتسبب في مشاكل واضحة على صحة الإنسان.
تحذير من تناول الشاي بهذه الطريقة
أوضح الخبراء أنه لا ينبغي تناول الشاي أو القهوة قبل أو بعد الوجبات بفارق ساعة واحدة على الأقل، مؤكدين بأن السبب الرئيسي هو أن الكافيين الموجود في هذه المشروبات يمكن أن يحفز الجهاز العصبي ويؤدي إلى الاعتماد الفسيولوجي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر الكافيين على امتصاص الجسم للحديد.
ويحتوي كل من الشاي والقهوة على مركبات ترتبط بالحديد في المعدة، مما يعيق امتصاصه بشكل صحيح. لذلك، فإن تأجيل تناول هذه المشروبات بعد الوجبات يمنح الجسم فرصة لامتصاص الحديد بشكل أفضل، مما يساعد في الوقاية من حالات مثل فقر الدم.
ما هي الطريقة الصحية لتناول الشاي والقهوة؟
يُنصح بعدم تناول الشاي أو القهوة على معدة فارغة، خاصة في الصباح الباكر، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الحموضة وتهيج المعدة، مما قد يسبب حرقة المعدة والارتجاع الحمضي.
وكذلك هناك نصائح هامة يجب وضعها في الاعتبار عند شرب الشاي والقهوة، وهي على النحو التالي:
- عدم الإفراط في غليان الشاي أو تخمير القهوة:
الإفراط في غلي الشاي قد يؤدي إلى انتقال الملوثات من أوراق الشاي إلى المشروب. أما الإفراط في تخمير القهوة فيمكن أن يطلق مواد كيميائية مرّة تضر بالصحة. - الحد من تناول الكافيين قبل النوم:
يحتوي الشاي والقهوة على كميات كبيرة من الكافيين، والتي يمكن أن تتداخل مع نمط النوم إذا تم تناولها قبل النوم بأقل من 4-6 ساعات. لذلك، يُنصح بتجنبها في الفترة المسائية. - الالتزام بالكميات الموصى بها:
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الحد الأقصى المسموح به من الكافيين يوميًا هو 400 ملغ، أي ما يعادل 4-5 أكواب من الشاي أو القهوة. ويجب الحرص على عدم تجاوز هذه الكمية لتجنب الآثار الجانبية السلبية.