الزبدة البلدي تعتبر من الأطعمة المميزة التي تضيف نكهة غنية للأطباق والمأكولات، لكن مع ازدياد انتشار المنتجات المغشوشة، أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين الزبدة البلدي الأصلية والمغشوشة بسرعة و في هذا المقال، سنتعرف على ثلاث طرق سرية ومؤثرة للتفرقة بين النوعين خلال ثوانٍ فقط.
3 طرق سرية للتفرقة بين الزبدة البلدى من المغشوشة في ثواني و محدش هيضحك عليك !!
1. التحقق من اللون والشكل
الزبدة البلدي الأصلية تتمتع بلون أصفر مائل إلى الذهبي، وهو نتيجة للأعلاف الطبيعية التي تتناولها الأبقار في مزارع الحليب البلدي. أما الزبدة المغشوشة، التي قد تحتوي على مكونات صناعية أو مواد تلوين، فإنها عادة ما تكون أفتح أو أكثر شحوبًا في اللون. يمكنك أيضًا ملاحظة أن الزبدة البلدي الأصلية قد تحتوي على بعض التكتلات الصغيرة أو العيوب الطبيعية في الشكل نتيجة لطريقة صنعها التقليدية.
2. اختبار الذوبان والملمس
الزبدة البلدي تتمتع بملمس ناعم ودسم، وعندما تضعها في درجة حرارة الغرفة، ستلاحظ أنها تذوب بشكل طبيعي دون أن تتساقط أو تتصلب بسرعة. على العكس، الزبدة المغشوشة قد تحتوي على مواد إضافية تجعلها تذوب بشكل أسرع أو تكون أقل دسمًا في الملمس. إذا كانت الزبدة تذوب بسرعة جدًا أو تشعر بأنها أكثر لزوجة أو جفافًا، فمن المحتمل أنها مغشوشة.
3. اختبار الطعم والرائحة
الزبدة البلدي تتمتع بنكهة غنية وطبيعية، ورائحتها تكون قوية وطازجة. أما الزبدة المغشوشة، فقد تحتوي على مواد إضافية لتحسين الطعم أو قد تكون رائحتها أقل نقاءً. يمكنك اختبار الطعم برشفة صغيرة؛ فإذا شعرت بطعم مميز وغني بالطبيعة، فهذا يعني أن الزبدة أصلية. بينما إذا كان الطعم باهتًا أو يحتوي على طعم صناعي أو غريب، فهذه إشارة قوية إلى أنها مغشوشة.