الموز من الفواكه المفضلة لدى الجميع، لكنه من أكثر الفواكه التي تتلف سريعًا بسبب تغير لونه وانتشار السواد، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة يمكنكِ من خلالها تخزين الموز لفترات طويلة دون أن يتلف أو يتغير لونه، في هذا المقال، سنقدم لكِ أفضل الطرق للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة.
1. لف عنق الموز بورق النايلون
من أهم النصائح لتخزين الموز بشكل صحيح هي لف العنق بورق النايلون أو الألمنيوم، هذه الطريقة تمنع انبعاث غاز الإيثيلين الذي يساعد في تسريع نضج الموز، وبالتالي ستساعدك على الحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
2. فصل حبات الموز عن بعضها
بدلاً من ترك الموز على شكل عنقود واحد، قومي بفصل كل حبة عن الأخرى، هذا يقلل من انتشار غاز الإيثيلين بين الحبات، مما يساهم في إبطاء عملية نضج الموز بشكل كبير.
3. تخزين الموز في الثلاجة
إذا نضج الموز بالكامل وترغبين في الحفاظ عليه لفترة أطول، يمكنكِ تخزينه في الثلاجة، رغم أن القشر قد يتحول إلى اللون البني، إلا أن الداخل سيظل طازجًا ولذيذًا.
4. تجميد الموز
للاحتفاظ به إذا أردتِ الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، قشريه وقطعيه إلى شرائح ثم ضعيه في أكياس التجميد، هذه الطريقة مثالية لاستخدامه لاحقًا في تحضير العصائر أو الحلويات.
5. تجنب تخزين الموز مع فواكه أخرى
تجنب تخزين الموز مع الفواكه الأخرى مثل التفاح، حيث إن هذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضج الموز.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بموز طازج لفترة أطول دون أن يتلف أو يتغير لونه.