تعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا وشعبية حول العالم، فهي جزء لا يتجزأ من روتين العديد من الأشخاص صباحًا، لكن خلف كل فنجان قهوة، هناك فوائد صحية عديدة بالإضافة إلى تحذيرات يجب مراعاتها، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في شربها إلى أضرار صحية، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشكلات صحية مثل السمنة المفرطة أو ارتفاع ضغط الدم.
فوائد القهوة وتحذيرات الإفراط في تناولها
وفقًا للدكتورة ريمونا خليل، أخصائية التغذية والنحافة، تحتوي القهوة على فوائد صحية متعددة، مثل تعزيز التركيز وتحسين الأداء العقلي، ولكنها تنبه إلى أن هناك أوقاتًا محددة يفضل فيها الامتناع عن شرب القهوة، نظرًا للتأثير السلبي الذي قد تسببه على الصحة.
والقهوة تؤدي إلى رفع هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون الإجهاد، في أوقات معينة من اليوم، مما يزيد من مشاعر القلق والتوتر؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع مستويات الكورتيزول يجعل الجسم في حالة استعداد لتخزين الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة عند تناول القهوة بكميات كبيرة.
أحذر شرب القهوة في هذه الأوقات
تحدد الدكتورة ريمونا ثلاث فترات زمنية يُفضل تجنب شرب القهوة خلالها، حيث يكون هرمون الكورتيزول في ذروته، وتشمل:
- بين الساعة 8:00 و9:00 صباحًا: في هذا الوقت، يكون الجسم في حالة نشاط طبيعي، ومستويات الكورتيزول مرتفعة بالفعل لدعم عملية الاستيقاظ، إضافة القهوة في هذه الفترة قد يؤدي إلى زيادة مفرطة في هذا الهرمون، مما يزيد من التوتر ويؤثر على استقرار الطاقة خلال اليوم.
- بين الساعة 12:00 و1:00 ظهرًا: مع اقتراب منتصف اليوم، يعود الكورتيزول إلى الارتفاع بشكل طبيعي؛ تناول القهوة في هذه الفترة يمكن أن يعزز من مشاعر القلق ويؤدي إلى تقلبات مزاجية.
- بين الساعة 5:30 و6:30 مساءً: مع نهاية اليوم، يحتاج الجسم إلى التهيئة للراحة، شرب القهوة في هذا الوقت قد يعيق الاسترخاء، ويرفع مستويات الكورتيزول، مما يؤثر على جودة النوم ليلاً.