تعتبر كيكة الحلة من أنواع الكيكات المفضلة لدي الكثير، ويمكن إعدادها بكل سهولة وبخطوات بسيطة فيتم عملها على البوتاجاز ولا تحتاج إلى فرن، وتنفع للأشخاص الذين لا يملكون فرن أو يبحثون عن وصفة سريعة وسهلة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الحلة على طريقة افضل الشيفات.
مكونات عمل كيكة الحلة
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- كوب حليب
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة الحلة
- قومي بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- قم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك اخلطي كمية الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- ثم بعد ذلك ادهني حلة غير لاصقة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم بعد ذلك صبي خليط الكيك في الحلة.
- ثم قومي بوضع الحلة على نار هادئة جدًا مع وضع قطعة حديدية أو معدنية تحتها لتوزيع الحرارة بالتساوي.
- ثم بعد ذلك غطي الحلة بغطاء محكم.
- ثم اتركي الكيكة على النار لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج يمكنكِ اختبار نضجها بإدخال عود أسنان خشبي في وسط الكيكة، فإذا خرج نظيف، فهذا يعني أنها نضجت.
- ثم بعد ذلك اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح هامه
هناك بعض النصائح الواجب اتباعها التي ستمكنك من تحضير كيكة حلة ناجحة ولذيذة في كل مرة ومنها في حالة عدم توفر حلة غير لاصقة، يمكنكِ استخدام أي حلة أخرى مع دهنها جيدًا بالزيت أو الزبدة ورشها بالدقيق، كما أنه يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لخفق المكونات بدلًا من الخفق اليدوي كما أنه يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الزبيب إلى خليط الكيك.