تعد الجبنة بأنواعها المختلفة من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص بمختلف أعمارهم، سواء الكبار أو الأطفال، كثير من الأمهات يعتمدن عليها في تحضير السندويتشات لأطفالهن قبل الذهاب إلى المدرسة، وتمتاز كل نوع من الجبن بنكهة خاصة به، إلا أن هناك أنواعًا معينة قد تكون غير آمنة للاستهلاك، وحذر استشاري التغذية العلاجية عماد فهمي من نوع محدد من الجبن المنتشر في الأسواق، مؤكدًا على ضرورة تجنب شرائه حفاظًا على صحة الأفراد.
وتابع فهمي حديثه قائلا عبر مكالمة هاتفية له في قناة تن تي في حيث قال إنه لابد أن يتم توخي الحذر من الجبن التي سوف يتحدث عنها لأنها تلك الجبن تؤثر على صحة الإنسان بشكل غير جيد ويمكن أن تؤدي إلى إصابته بأمراض خطيرة خاصة الجبن التي يكون مكتوب عليها أنها مصنعة من الدهن النباتي.
تلك الجملة ليست عبارة عادية يمكن أن يهملها القارئ حيث أن الجبن هذا يكون داخل في تكوينه وزيت النخيل وهو من أسوأ أنواع الزيوت التي تسبب مشاكل كارثية لصحة الإنسان ونجد أن جميع الأطفال التي تعاني من مرض التوحد ينصح أطباء التغذية أن يكون النظام الغذائي الخاص بهم خالي من الجبن نباتيه الدهون، وختم حديثه قائلا بالنص :” لو لقيت علبة الجبنة مكتوب عليها دهن نباتي متشتريهاش حتى لو ببلاش”