تعد عملية تخزين البصل بشكل صحيح من أهم الخطوات للحفاظ على جودته وصلاحية استخدامه لفترات طويلة، والكثيرون يعانون من تلف البصل بسرعة خاصة إذا لم يتم تخزينه بالشكل المناسب، لكن هناك طريقة سحرية يمكن من خلالها تخزين البصل من السنة للسنة، مع الحفاظ على نكهته وفوائده، وهذه الطريقة تعتمد على بعض الأساليب البسيطة التي يمكن لأي شخص تطبيقها في منزله لضمان بقاء البصل طازجًا دون تلف، وفي هذا المقال سنتعرف على تلك الطرق التي تساهم في تخزين البصل بطريقة فعالة وآمنة.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك الاحتفاظ بالبصل طازجًا لاستخدامه طوال العام دون أن يتعرض للتلف، باتباع هذه الطرق السحرية:
اختيار البصل الجيد
أول خطوة في تخزين البصل هي اختيار البصل الجاف والصحي، وتأكد من عدم وجود أي بقع أو تلف على القشرة، حيث يمكن أن تتسبب في تلف البصل بسرعة.
التحضير للتخزين
قبل التخزين، يجب تقشير البصل وقطع الأطراف، ويمكنك أيضًا تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات إذا كنت ترغب في تخزينه لاستخدامه في الطهي السريع.
التخزين في أكياس شبكية أو صناديق خشبية
واحدة من أسهل الطرق لتخزين البصل هي وضعه في أكياس شبكية تسمح للهواء بالمرور، ويمكن أيضًا استخدام صناديق خشبية صغيرة لتهوية البصل والحفاظ على جفافه.
التخزين في مكان بارد وجاف
يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وأفضل الأماكن هي المخازن الجافة أو أسفل خزائن المطبخ.
استخدام الثلاجة للبصل المفروم
إذا كان البصل مفرومًا أو مقطعًا، يفضل تخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، هذا يساعد على الاحتفاظ بنكهته لفترة أطول.