الكيك من أهم الحلويات التي تفضل كل ربة منزل تحضيرها بشكل دائم لأفراد أسرتهان وهناك أنواع كثيرة جدًا من الكيك ومختلفة، ويعتبر كيك الكريم كراميل من أجمل الأنواع التي عادةً ما يفضل تناولها وتقديمها في المناسبات أو العزومات، كما يمكن تقديمها أيضًا للأطفال للاستمتاع بها في أي وقت، فهي تتميز بطبقة الكريم كراميل التي تغطيها، ولها طعم شهي ولذيذ وقوام هش وخفيف، إضافةً إلى ذلك، تحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير كيك الكريم كراميل بكل سهولة في المنزل، تابعونا للتعرف على هذه التفاصيل.
طريقة عمل كيك الكريم كراميل في المنزل
يمكن لكل ربة منزل تحضير أحد ألذ وأشهر أنواع الكيك بالكريم كراميل باتباع خطوات بسيطة جدًا كما يلي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس كريم كراميل جاهز.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، قومي بنخل الدقيق جيدًا في وعاء مناسب، وأضيفي إليه البيكنج بودر والملح.
- بعد ذلك، أحضري الخلاط الكهربائي، وأضيفي بداخله اللبن الحليب، والزيت، والسكر. اخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- قومي بإضافة كيس الكريم كراميل الجاهز مع الاحتفاظ بكيس الكراميل الموجود داخل العبوة جانبًا.
- استمري في خلط المكونات حتى تتجانس تمامًا، وتصبح لدينا صوص كثيف القوام.
- احتفظي بنصف كوب من هذا الخليط داخل الثلاجة، ثم أعيدي الخلط مرة أخرى مع باقي الخليط.
- أضيفي البيض إلى هذا الخليط واحدة تلو الأخرى، مع إضافة الفانيليا.
- بعد ذلك، صبي الخليط السائل فوق الخليط الجاف الذي تم تجهيزه مسبقًا، واخلطي باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة الكيكة المعروفة.
- في قالب مناسب مدهون بالزيت، صبي خليط الكيكة، وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط.
- اتركيه حتى ينضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد بالخارج.
- بعد ذلك، أخرجي الصوص الذي تم الاحتفاظ به داخل الثلاجة، وزيني وجه الكيكة به بالكامل.
- باستخدام كيس الكراميل الذي تم الاحتفاظ به، قومي بتزيين الوجه أيضًا برسم أشكال مميزة حسب الرغبة.
- بعد التزيين، احتفظي بالكيكة داخل الثلاجة، وقدميها باردة ومتماسكة ليستمتع بها الجميع.